レバー

やきとんを普及するこだわりの美味しさ

健康志向の方々やモツがお好きな方々に、堺で豚のレバーをおすすめしております。新鮮な国産の豚肉を炭火で丁寧に焼くことで安全性を保ち、美味しさを引き出します。クセの強い部位であるため、あっさりとした食べ物がお好きな方には向かないものの、お酒のおつまみやモツの独特な味わいがお好きな方に丁度良い部位です。

豚のレバーの味わいは牛のレバーと大きく変わらないものの、たんぱく質や鉄分などが豊富で、強い弾力も備えております。食べ応えのあるモツがお好きな方におすすめです。また、やきとりや豚の希少部位の炭火焼きなども堺でご用意しております。お酒と相性の良いメニューの数々の中から、その日の気分に合わせた一品をお試しいただけます。初めて食べる部位についても、メニューに詳しい紹介文を記載しておりますのでぜひ参考としながらお選びください。